Tenuta La Ciminedda, Abbamariana

Tenuta La Ciminedda, Abbamariana: rocce di granito a matita, un’onda blu ad acquerello e le coordinate della vigna

Una piccola vigna sul granito di Gallura, affacciata sul lago del Liscia, al cospetto del Monte Limbara.A small vineyard on Gallura granite, overlooking Lake Liscia, in the presence of Mount Limbara.

Luras – SardegnaLuras – Sardinia

Il luogoThe place

In sardo, abba è l’acqua.In Sardinian, abba means water.

abba (sardo) — acqua(Sardinian) — water

Abbamariana porta l’acqua nel nome, ed è anche il nome della sorgente principale della tenuta. Da lì e dalle altre sorgenti l’acqua arriva agli stazzi storici, alle sughere, al frutteto e alla vigna, che vivono di acqua mariana.Abbamariana carries water in its name, and it is also the name of the estate’s main spring. From there, and from the other springs, water reaches the historic stazzi, the cork oaks, the orchard and the vineyard, all of which live on Abbamariana water.

La vigna è in collina, a 276 metri: un ettaro e mezzo di vermentino, quasi ottomila ceppi piantati tra il 2006 e il 2007, ad alberello e a spalliera, sul granito. Intorno la tenuta si allarga per oltre cinquanta ettari di pascoli e sughere, con la roccia che affiora dalla terra. Dalla vigna si vede il lago del Liscia, a sud-ovest c’è il Monte Limbara. Vento, escursione termica, lago, esposizione e rocce fanno insieme un microclima tutto suo.The vineyard sits on the hillside at 276 metres: a hectare and a half of vermentino, almost eight thousand vines planted in 2006 and 2007, bush-trained and on trellis, on granite. Around it the estate stretches over more than fifty hectares of pasture and cork oaks, with rock breaking through the ground. Lake Liscia is in view from the rows, and Mount Limbara rises to the south-west. Wind, the gap between day and night temperatures, the lake, the exposure and the rocks together make a microclimate of its own.

Il vermentino è arrivato in Sardegna alla fine dell’Ottocento, dalla penisola iberica passando per la Corsica, e ha trovato il suo terreno ideale proprio nel granito disfatto della Gallura.Vermentino reached Sardinia at the end of the nineteenth century, from the Iberian peninsula by way of Corsica, and found its ideal ground in the weathered granite of Gallura.

Scheda del luogoThe place at a glance

SorgenteSpring
Abbamariana, e altreAbbamariana, and others
TenutaEstate
53 ettari53 hectares
VignaVineyard
Vermentino, 1,58 ettariVermentino, 1.58 hectares
CeppiVines
7.9167,916
ImpiantoPlanted
2006–2007
AllevamentoTraining
Alberello e spalliera, GuyotBush vine and trellis, Guyot
SestoSpacing
1 × 2 m
AltitudineAltitude
276 m, collina276 m, hillside
SuoloSoil
GranitoGranite
VistaView
Lago del LisciaLake Liscia
Sud-ovestSouth-west
Monte LimbaraMount Limbara
ComuneMunicipality
Luras, Gallura

Abbamariana

Un antico stazzo in terra di dolmen.An old stazzo in the land of dolmens.

La tenuta è un antico stazzo, la casa di campagna tipica della Gallura, in una zona di interesse archeologico ricca di dolmen e di stazzi storici. Nel territorio di Luras stanno quattro dolmen, Alzoledda, Ciuledda, Billella e Ladas: i reperti trovati in due di loro li riportano attorno al 3200 a.C. Poco lontano, sulle sponde del lago, crescono gli olivastri millenari di Santu Baltolu di Carana.The estate is an old stazzo, the traditional farmstead of Gallura, in an area of archaeological interest rich in dolmens and historic stazzi. Four dolmens stand in the territory of Luras, Alzoledda, Ciuledda, Billella and Ladas: finds from two of them date them to around 3200 BC. Not far away, on the shores of the lake, grow the ancient wild olive trees of Santu Baltolu di Carana.

Marco Cimino non è sardo. Si è innamorato della Sardegna e, una decina di anni fa, dei vini naturali. Qui tante persone, col passaparola, hanno creduto in questo sogno.Marco Cimino is not Sardinian. He fell in love with Sardinia and, about ten years ago, with natural wine. Many people here, by word of mouth, have believed in this dream.

Ciminedda, in sardo, è il focolare di casa.Ciminedda is Sardinian for the household hearth.

«Un eremo di pace e serenità dai profumi antichi.»“A hermitage of peace and serenity, with ancient scents.”

Marco Cimino
Marco Cimino con in mano una bottiglia di Albatros
Marco Cimino
La vigna all’alba, con il lago del Liscia sullo sfondo
La vigna e il lago del Liscia, all’albaThe vineyard and Lake Liscia, at dawn
Persone sul trattore rosso e sul rimorchio, lungo la strada sterrata della tenuta
Sulla strada della tenutaOn the estate road
Due bambini, di spalle, tagliano i grappoli e li mettono nelle cassette tra i filari
Vendemmia a manoPicking by hand

Vigna e vinoVineyard and wine

Per Marco un vino non può essere uguale ogni anno: non concepisce una vinificazione che non rispetti il tempo e l’andamento della natura.For Marco, a wine cannot be the same every year: he will not make wine in any way that ignores time and the course of nature.

  • In vignaVineyard
    Pochissimi trattamenti, solo zolfo e rame. Vendemmia a mano.Very few treatments, sulphur and copper only. Picked by hand.
  • FermentazioneFermentation
    Spontanea, con lieviti indigeni.Spontaneous, with native yeasts.
  • MacerazioneMaceration
    Dieci giorni sulle bucce, in acciaio.Ten days on the skins, in steel.
  • InterventiInterventions
    Solfiti solo se necessari. Nessuna filtrazione, nessuna chiarifica.Sulphites only when needed. No filtering, no fining.
Una bottiglia di Albatros sul ponte di una barca a vela, con il mare dietro

Il vinoThe wine

Albatros

Marco è un navigatore. Il nome viene dall’albatro della Ballata del vecchio marinaio di Coleridge e dall’Albatro di Baudelaire, nei Fiori del male.Marco is a sailor. The name comes from the albatross in Coleridge’s The Rime of the Ancient Mariner and from Baudelaire’s L’Albatros, in Les Fleurs du mal.

«Meglio imbarcare vino che acqua.»“Better to take on wine than water.”

Marco Cimino

Un bianco secco e fresco, sostenuto da una buona acidità e da una struttura morbida. Il sorso è pieno ma scorrevole, rotondo, e resta a lungo. Accompagna la tavola con facilità: è un vino da condividere e da bere con calma.A dry, fresh white, carried by good acidity and a soft structure. Full yet easy-flowing on the palate, round, with a long finish. It sits easily at the table: a wine to share and to drink slowly.

Etichetta di Albatros
DenominazioneDesignation
Isola dei Nuraghi IGT
TipologiaType
Vino bianco seccoDry white wine
UvaGrape
Vermentino
AnnataVintage
2025
VinificazioneWinemaking
Bianco macerato, fermentazione spontaneaSkin-contact white, spontaneous fermentation
StileStyle
Fresco, equilibrato, morbidoFresh, balanced, soft
ServizioServing
FrescoChilled
AlcolAlcohol
12,5% vol12.5% vol
BottiglieBottles
1.728 da 75 cl1,728 × 75 cl
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A’Ultimera

A’Ultimera vuol dire l’ultima spiaggia. È nata in famiglia: i figli di Marco sono saliti nel tino e hanno pigiato l’uva a piedi nudi, ridendo, senza sapere che da quel mosto dipendeva tutto. Era l’ultima prova prima di lasciar perdere. Il vino è venuto, e l’avventura è cominciata. Per questo A’Ultimera è la madre di Albatros.A’Ultimera means the last beach, the last resort. It was born in the family: Marco’s children climbed into the vat and trod the grapes barefoot, laughing, not knowing that everything hung on that must. It was the last try before giving up. The wine came good, and the adventure began. That is why A’Ultimera is the mother of Albatros.

Abbaruja

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